Benvenute a tutte nella mia cucina, dove la tradizione si sposa con la raffinatezza e i sapori di alcune pietanze semplici sapranno esaltare anche i palati più esigenti e allora............ Buon appettito a tutti!
Ingredienti per 4 persone:
400gr. di pasta formato ziti
1 cipolla
100 gr. di pancetta affumicata in una sola fetta
3 cucchiai di olio
500 gr. di salsa di pomodoro
basilico q.b
formaggio pecorino grattuggiato q.b
In una pentola fate soffriggere la cipolla sminuzzata con la pancetta tagliata a cubetti, nel frattempo mettete l'acqua per la pasta. Quando la cipolla e la pancetta si saranno soffritte versate la salsa di pomodoro e continuate la cottura per circa 15 minuti. A fine cottura mettete il basilico tagliato finemente. Quando la pasta è pronta versatevi la salsa e saltatela per qualche minuto e spolverizzate con abbondante pecorino.
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