Spezzatino di pollo aromatizzato al balsamico

Benvenuti a tutti nella mia cucina o meglio nel mio blog. Oggi vi propongo uno spezzatino un pò insolito dato la presenza dell'aceto balsamico ma veramente ottimo! Buon appetito

Ingredienti per 4 persone:

500 gr di spezzatino di pollo o in alternativa potete comprare i petti di pollo che poi taglierete a tocchetti privandoli degli eventuali ossicini
2 carote
4 patate
1 cipolla
rosmarino q.b
salvia q.b
erba cipollina q.b
glassa di aceto balsamico
1/2 bicchiere di vino bianco
1 dado


In una padella antiaderente fate soffrigere la cipolla, sminuzzata, con le varie spezie. Nel frattempo tagliate a rondelle le carote e a tocchetti le patate. Unite lo spezzatino al soffritto e spumeggiate con il vino. Quando il vino è evaporato unite le verdure e continuate la cottura aggiungendo un dado sbriciolato e mezzo bicchiere di acqua. Quando il brodo si è ristretto potete impiattare aggiungendo sopra lo spezzatino la glassa all'aceto balsamico.