Oggi care amiche vi propongo un primo eccellente che potrebbe essere anche un ottimo piatto unico!
Ingredienti per 4 persone:
4 polipi non troppo grandi, in mancanza dei freschi potete utilizzare anche i surgelati
350 gr. di spaghetti
500gr.salsa di pomodoro
prezzemolo q.b
3 cucchiai di olio
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 cipolla
Lavate bene i polipetti, affettate la cipolla e mettela in un tegame con l'olio e i polipetti. Fate soffriggere e aggiungete il vino. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti ca fino a parziale evaporazione dell'acqua di cottura.
Non salate perchè il polipo potrebbe essere già saporito. Versate la salsa di pomodoro e proseguite la cottura per 30 minuti ca a minimo. Nel frattempo scolate gli spaghetti assaggiate il sugo per insaporirlo eventualmente, e versate la pasta nei singoli piatti con sopra il sugo dei polipetti il prezemolo tagliuzzato e per guarnire 1-2 polipetti e vedrete che giuoia per il palato!!!!
Piacere di conoscerti,ottima e saporita pasta.
RispondiEliminaGrazie di aver visitato il mio blog,quando vorrai iscriverti tra i miei lettori mi farà piacere.
RispondiEliminaA presto e buona giornata a te.
Che buoni questi spaghetti, a pensarci bene non li ho mai fatti!
RispondiEliminaGira per i blog e cosa trovo?! Questi spaghettini succulenti:-) che bontà ! Così ti seguo e mi farebbe piacere se mi venissi a trovare:-) baciotti
RispondiEliminaDi questa sento proprio il profumo..buonissima!
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