Ci sono delle "perle" nella mia vita, una di queste è la mia mamma che mi ha insegnato a cucinare piatti semplici ma prelibati, l' altra perla è il mio papà che ha sempre avuto tanta pazienza, poi c'è una "perla" più unica che rara e quella è mio marito l'uomo che tutte le donne vorebbero, in ultimo ci sono le mie "perline" non per questo meno importanti ma perchè sono piccoli e sono i miei bambini a cui voglio un mondo di bene!!!

martedì 8 novembre 2011

Spaghetti con i polipetti



Oggi care amiche vi propongo un primo eccellente che potrebbe essere anche un ottimo piatto unico!
  

Ingredienti per 4 persone:

4 polipi non troppo grandi, in mancanza dei freschi potete utilizzare anche i surgelati
350 gr. di spaghetti
500gr.salsa di pomodoro
prezzemolo q.b
3 cucchiai di olio
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 cipolla


 Lavate bene i polipetti, affettate la cipolla e mettela in un tegame con l'olio e i polipetti. Fate soffriggere e aggiungete il vino. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti ca fino a parziale evaporazione dell'acqua di cottura.
Non salate perchè il polipo potrebbe essere già saporito. Versate la salsa di pomodoro e proseguite la cottura per 30 minuti ca a minimo. Nel frattempo scolate gli spaghetti assaggiate il sugo per insaporirlo eventualmente,  e versate la pasta nei singoli piatti con sopra il sugo dei polipetti il prezemolo tagliuzzato e per guarnire 1-2 polipetti e vedrete che giuoia per il palato!!!!

8 commenti:

  1. Piacere di conoscerti,ottima e saporita pasta.

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  2. Grazie di aver visitato il mio blog,quando vorrai iscriverti tra i miei lettori mi farà piacere.
    A presto e buona giornata a te.

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  3. Che buoni questi spaghetti, a pensarci bene non li ho mai fatti!

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  4. Gira per i blog e cosa trovo?! Questi spaghettini succulenti:-) che bontà ! Così ti seguo e mi farebbe piacere se mi venissi a trovare:-) baciotti

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  5. Di questa sento proprio il profumo..buonissima!

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