Buon pomeriggio a tutti, Stamattina splendida giornata almeno qui al nord, un pensiero particolare a tutte le persone vittime dell'alluvione. Oggi vi propongo un contorno a base di spinaci che a dire il vero io l'ho mangiato come primo. Buoni buoni buoni me lo dico da sola!!!
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di spinaci surgelati ma ottimi anche quelli freschi
4 cucchiai di olio extravergine
5 pomodorini
1 spicchio d'aglio
basilico a vostro piacimento
1 provola affumicata
4 cucchiai di formaggio grattuggiato
In un tegame portare a bollore l'acqua e sbollentare gli spinaci, se sono freschi va bene qualche minuto, surgelati circa 20 minuti. Salate. Nel frattempo in una larga padella mettete l'olio con l'aglio e fatelo dorare, eliminatelo e versatevi i pomodorini tagliati a metà e il basilico e salate. Quando gli spinaci saranno cotti scolateli e versateli nella padella; fate cuocere con coperchio per una decina di minuti circa. Aggiungete la provola tagliata a cubetti e il formaggio grattuggiato e fate cuocere per altri 5 minuti finchè la provola non si scioglie. Buon appettito
buonissimi e pieni di ferro:)
RispondiEliminaChe bella ricetta, un modo un pò diverso per cucinare gli spinaci che alla fine preparo sempre allo stesso modo. Ciao e buona serata
RispondiEliminadevono essere buoni fatti così, visto che compro spesso gli spinaci devo provarli.
RispondiEliminaquesta non la sapevo! ho preso nota però!!!
RispondiEliminaun contorno DOC bravissima come sempre del resto!!! ;-)))
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