Insalata alla crema di pere

Belli i miei fiori volevo farveli vedere e dedicarli a tutti voi che mi seguite. Passiamo ora alla ricetta che è estiva e sopratutto a un sapore .... che come recita quel famoso proverbio ' al contadino non far sapere, quant'è buona l'insalata con le pere'; è stato un pò riadattato per la circostanza!!

Vino frizzante rosato Burlesque

Vino rosato frizzante Burlesque

Vino rosato frizzante Burlesque

Ingredienti:

Insalata mista (io ho usato quella delle buste già lavata e tagliata così non si perde tempo)
Rapanelli
Olio Dante
sale fino Gemma di mare
Crema di pere dolce e piccante Lazzaris
Pomodorini q.b

In una ciotola versare l'insalata, i rapanelli tagliati a rondelle,i pomodorini e condite olio e sale. Aggiungete la crema alle pere e servite. Io ho abbinato il vino rosato frizzante Burlesque